agua de azahar roscon de san valero

Agua de Azahar Luca de Tena, tradición y sabor en el Día de San Valero

Cada 29 de enero, Zaragoza celebra a su patrón, San Valero, con una tradición que combina el viento del cierzo y el irresistible sabor del roscón. El refrán popular “San Valero, rosconero y ventolero” resume a la perfección esta festividad, donde el viento frío y el dulce típico van de la mano.

El roscón, protagonista indiscutible, es un postre que ha evolucionado a lo largo de los siglos, pero mantiene su esencia intacta. Uno de los secretos de su éxito está en el agua de azahar, un ingrediente esencial que aporta un toque floral y único. En este sentido, Agua de Azahar Luca de Tena se han convertido en un referente para obradores y reposteros, siendo muy recomendada para garantizar la calidad y autenticidad en cada bocado.

Nuestra historia: un legado con aroma a azahar

Hablar de Agua de Azahar Luca de Tena es hablar de tradición. Desde nuestros comienzos, hemos trabajado para ofrecer un producto único, que respeta la esencia de un ingrediente tan especial como el agua de azahar. Si quieres conocer más sobre nuestra trayectoria, te invitamos a visitar nuestra sección de historia.

Nuestro objetivo es mantener vivo el legado de un producto tradicional mientras nuestros clientes innovan con él en sus fogones para satisfacer las necesidades del público más sibarita. Por eso, cuando ofrecen postres con agua de azahar Luca de Tena, ellos saben que están ofreciendo lo mejor.

El roscón de San Valero: tradición en cada bocado

El roscón no es solo un dulce; es un símbolo de unión y celebración. Aunque su receta ha evolucionado, el agua de azahar sigue siendo un ingrediente imprescindible para lograr ese aroma característico que evoca recuerdos y emociones.

En Zaragoza, los mejores obradores confían en el agua de azahar Luca de Tena para dar vida a sus recetas.

¿Por qué? Porque saben que la calidad marca la diferencia.

Si te animas a preparar tu propio roscón o cualquier otra receta, puedes encontrar inspiración en nuestra tienda online.

Innovación y versatilidad en la repostería

Más allá del roscón, el agua de azahar se ha convertido en un ingrediente estrella en la cocina. Desde bizcochos y galletas hasta cupcakes o incluso cócteles, su versatilidad lo hace ideal para cualquier ocasión.

Gracias a su capacidad para potenciar los sabores y aromas, los postres con agua de azahar Luca de Tena son cada vez más populares. Tanto si eres un profesional de la repostería como si disfrutas experimentando en casa, este ingrediente se convertirá en tu mejor aliado.


Un compromiso con la calidad

En Agua de Azahar Luca de Tena, creemos que la calidad no es negociable. 

Desde nuestras raíces en Andalucía hasta nuestras conexiones con los mejores reposteros del país, hemos construido un camino que nos permite estar presentes en los hogares y obradores de toda España. Cada gota de agua de azahar que producimos lleva consigo nuestra historia, nuestra dedicación y nuestro compromiso con lo auténtico.

El toque que transforma tus recetas

Este San Valero, te animamos a descubrir cómo el agua de azahar puede marcar la diferencia en tus recetas. Desde el clásico roscón hasta otros postres con agua de azahar Luca de Tena, hay un sinfín de posibilidades para experimentar y sorprender.

Visita nuestra tienda online y lleva a tu mesa el ingrediente que hará de tus recetas algo inolvidable. Porque cada celebración merece lo mejor, y nosotros estamos aquí para ofrecértelo.

🌸 Celebra la tradición con el aroma y el sabor de siempre 🌸

agua de azahar ensalada

Recetas refrescantes para el verano: ensalada con agua de limón y un toque de Agua de Azahar Luca de Tena y mousse de naranja con agua de azahar

En Agua de Azahar Luca de Tena, estamos comprometidos con la calidad y la tradición. Nuestra esencia se ha convertido en un ingrediente esencial en la cocina y la repostería de muchos hogares.

Hoy, queremos compartir dos recetas refrescantes que destacan el uso de nuestro ingrediente especial. Pero antes de entrar en las recetas, hagamos un recorrido por la historia de nuestra empresa y cómo hemos llegado a ser lo que somos hoy.

Agua de Azahar Luca de Tena

Innovación y tradición

A pesar de nuestras raíces profundas en la tradición, siempre buscamos innovar. Hemos expandido el uso del agua de azahar Luca de Tena a nuevas aplicaciones, como en coctelería y alta cocina. Esto nos ha permitido adaptarnos a las tendencias actuales sin perder nuestra esencia y compromiso con la calidad.

Compromiso con el cliente

Nuestro objetivo principal es ofrecer un producto de la más alta calidad y un servicio excepcional. Si tienes alguna duda o necesitas más información, no dudes en contactarnos. Estamos aquí para ayudarte a descubrir todas las posibilidades que ofrece el agua de azahar Luca de Tena.

Recetas refrescantes para el verano

Ensalada con agua de limón y un toque de Agua de Azahar Luca de Tena

Ingredientes:

  • 200 g de hojas verdes (rúcula, espinacas, lechuga)
  • 1 pepino cortado en rodajas finas
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de agua de azahar Luca de Tena
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

  1. En un bol grande, mezcla las hojas verdes, el pepino y la zanahoria.
  2. En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, el agua de azahar Luca de Tena, sal, pimienta y aceite de oliva.
  3. Vierte la mezcla de limón sobre la ensalada y revuelve bien.
  4. Añade las nueces y el queso feta por encima antes de servir.

Esta ensalada es perfecta para los días calurosos de verano, ofreciendo un sabor fresco y un toque floral único gracias al agua de azahar Luca de Tena.

agua de azahar ensalada

Mousse de Naranja con Agua de Azahar

Ingredientes:

  • 200 ml de jugo de naranja natural
  • 200 ml de nata para montar
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • 1 cucharada de agua de azahar Luca de Tena

Instrucciones:

  1. Disuelve la gelatina en un poco de jugo de naranja caliente y deja enfriar.
  2. Monta la nata con el azúcar hasta que forme picos firmes.
  3. Mezcla el jugo de naranja con la gelatina y el agua de azahar Luca de Tena.
  4. Incorpora la mezcla de naranja a la nata montada de forma suave y envolvente.
  5. Vierte la mousse en recipientes individuales y refrigera por al menos 4 horas antes de servir.

La mousse de naranja con agua de azahar Luca de Tena es un postre ligero y refrescante, ideal para culminar una comida de verano con un toque especial. La combinación del jugo de naranja con el delicado aroma del agua de azahar Luca de Tena crea una experiencia única y deliciosa.

agua de azahar mousse de naranja

Nuestro compromiso con la calidad

En Agua de Azahar Luca de Tena, entendemos que nuestros clientes buscan productos de alta calidad que aporten ese toque especial a sus recetas. Por eso, cada una de nuestras botellas se elabora con la misma dedicación y atención al detalle que hace más de un siglo. Nuestra misión es mantener viva la tradición mientras innovamos y exploramos nuevas formas de utilizar este preciado ingrediente.

¿Por qué elegirnos?

Elegir agua de azahar Luca de Tena es optar por un producto con una rica historia y un compromiso inquebrantable con la excelencia. Ya sea para aromatizar un postre clásico como el roscón de Reyes o para experimentar con nuevas recetas, nuestro agua de azahar garantiza un aroma y sabor inigualables.

Nuestro producto se ha convertido en un favorito entre los mejores chefs y reposteros de España, y no es difícil entender por qué.

La evolución de Agua de Azahar Luca de Tena

Desde nuestros comienzos en el siglo XIX, la empresa Agua de Azahar Luca de Tena ha pasado por diversas etapas que nos han llevado a ser lo que somos hoy. Todo comenzó en Sevilla, donde nuestra familia empezó a destilar la flor de naranjo amargo para crear un producto único. A lo largo de los años, hemos mantenido la esencia de nuestros procesos tradicionales mientras adoptamos innovaciones que nos permiten seguir ofreciendo la mejor calidad.

Testimonios de nuestros clientes

Nuestros clientes son nuestro mayor tesoro y fuente de inspiración. Aquí compartimos algunas de sus experiencias:

“Utilizar agua de azahar Luca de Tena en mis recetas de pastelería ha transformado completamente mis postres. El aroma y el sabor que añade son inigualables.” – María, pastelera profesional.

“Descubrí agua de azahar Luca de Tena hace unos años y desde entonces es un ingrediente esencial en mi cocina. Lo uso en ensaladas y bebidas, y siempre recibe elogios.” – Juan, chef amateur.

Cómo comprar Agua de Azahar Luca de Tena

Comprar nuestro producto es muy sencillo. Puedes visitar nuestra tienda online y explorar la variedad de opciones disponibles. Ofrecemos envíos a toda España, asegurando que puedas disfrutar de nosotros sin importar dónde te encuentres.

Además, si tienes preguntas o necesitas asistencia, nuestro equipo está siempre disponible para ayudarte. No dudes en contactarnos para cualquier consulta o para obtener más información sobre nuestros productos.

Nuestra promesa

En Agua de Azahar Luca de Tena, nos comprometemos a mantener la calidad y la autenticidad que nos han definido durante más de un siglo. Seguimos dedicándonos a ofrecer un producto que no solo cumple con los más altos estándares, sino que también conecta a nuestros clientes con una rica historia de tradición y excelencia.

Agua de Azahar Luca de Tena

La historia de nuestra marca es un viaje de tradición, innovación y dedicación. Desde nuestros inicios en Sevilla hasta convertirnos en un nombre de referencia en la gastronomía, hemos mantenido un firme compromiso con la calidad y la satisfacción de nuestros clientes.

Esperamos que disfrutes utilizando nuestro producto en tus recetas y que sigas explorando las infinitas posibilidades que ofrece. Gracias por ser parte de nuestra historia y por permitirnos ser parte de tus creaciones culinarias.

¡Descubre, experimenta y disfruta con agua de azahar Luca de Tena! 🌸✨

Para más información sobre nuestra historia y productos, visita nuestra página web.

agua de azahar postres semana santa

Dulces cuaresmales con agua de azahar, conservando la tradición

En Cuaresma, muchas personas respetan la tradición en vísperas de Semana Santa, además, esta época del año trae consigo una historia culinaria en la que los pasteles juegan un papel protagonista. Agua de Azahar, también toma protagonismo en las recetas de estas fechas dando ese sabor característico a una de las estaciones donde los dulces son un elemento principal.

En Sevilla, ciudad arraigada en la historia y la devoción, estos dulces son verdaderas obras maestras de la repostería, cada uno con su propio sabor y encanto.

Los dulces de Cuaresma

torrijas postres semana santa

Torrijas: Estas rebanadas de pan bañadas en leche, fritas y luego rociadas con miel y canela, son el símbolo por excelencia de la Cuaresma en Sevilla. Su textura suave y su sabor dulce y especiado las convierten en el postre perfecto para disfrutar durante esta temporada tan especial.

Roscos de Semana Santa: El aroma embriagador del Agua de Azahar impregna estos deliciosos roscos, dándoles un sabor único y característico. Decorados con almendras y confituras, son una auténtica tentación para los amantes de la repostería tradicional.

Pestiños: Con su masa crujiente y su dulce glaseado de miel y anís, los pestiños son una exquisitez que no puede faltar en la mesa durante la Cuaresma. El Agua de Azahar, con su aroma floral, aporta un toque de sofisticación a este clásico dulce sevillano.

Huesos de Santo: Estos dulces, rellenos de una mezcla de cabello de ángel y almendra, son una verdadera delicia para los amantes de los sabores tradicionales. El toque de Agua de Azahar en el almíbar que los baña resalta su sabor y los convierte en una tentación irresistible.

Bollos de Aceite: Ligeros y crujientes, los bollos de aceite son el acompañamiento perfecto para una taza de café durante la Cuaresma. El Agua de Azahar añade un toque de frescura a estos dulces, elevando su sabor y haciéndolos aún más deliciosos.

bollos de aceite postres semana santa

El encanto del agua de azahar

En la elaboración de estos pasteles, el Agua de Azahar juega un papel fundamental. Con su característico aroma floral, nuestro elixir añade un toque de distinción a cada receta, evocando la esencia misma de la primavera. Desde los primeros bocados, uno puede sentir cómo el sabor del Agua de Azahar eleva cada dulce a nuevas alturas de sabor y sofisticación.

La importancia del azahar en las fiestas de primavera en Sevilla

El Azahar, flor del naranjo, es un símbolo emblemático de la primavera en Sevilla. Durante esta temporada, los naranjos se visten de blanco con la llegada de sus flores, creando un espectáculo visual y de olor incomparable en las calles de la ciudad. El aroma del Azahar impregna el aire y llena el ambiente de las calles de la ciudad de alegría y esperanza, marcando el inicio de las celebraciones de la Semana Santa y la Feria de Abril.

Preservando la tradición

En Agua de Azahar Luca de Tena, entendemos la importancia de preservar estas tradiciones culinarias y honrar la pureza de los ingredientes. 

Por eso, ofrecemos el Agua de Azahar de la más alta calidad, elaborada con flores de naranjo cuidadosamente seleccionadas para garantizar su frescura y autenticidad. Con cada botella de nuestro Agua de Azahar, te invitamos en estas fechas a descubrir el verdadero sabor de la Cuaresma y a disfrutar de la magia de esta temporada tan especial.

Encuentra inspiración en nuestra selección de recetas

¿Buscas ideas para incorporar el agua de azahar en tus pasteles de Cuaresma? 

¡No busques más! En nuestra página web, encontrarás una amplia variedad de recetas creativas y deliciosas que te permitirán experimentar con este ingrediente único. 

Desde Roscones de Reyes perfumados con Agua de Azahar hasta Torrijas bañadas en almíbar, nuestras propuestas te ayudarán a sorprender a tus seres queridos con auténticas obras maestras culinarias.

Además, con cada compra de nuestro Agua de Azahar, estarás apoyando a productores locales y contribuyendo a la preservación de las tradiciones culinarias de nuestra tierra. Así que no esperes más; hazte con tu botella de Agua de Azahar y descubre el verdadero sabor de la Cuaresma.

¡Haz tu pedido hoy mismo y descubre la diferencia que puede hacer el agua de azahar en tus recetas! 

Recetas otoñales con Agua de Azahar Luca de Tena

Recetas que el otoño trae consigo. Cambio en los sabores y aromas que nos rodean. Las comidas se vuelven más reconfortantes y especiales. En esta temporada, queremos presentarte recetas originales que incorporan el toque mágico del Agua de Azahar Luca de Tena. Esta esencia aromática, extraída de las flores de naranjo amargo, añadirá una dimensión única a tus platos otoñales. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo puedes disfrutar del Agua de Azahar Luca de Tena en el otoño.

 

Toma nota de estas tres recetas que te encantarán:

Arroz con castañas y agua de azahar

Ingredientes:

  • 1 Taza de arroz
  • 200 g Castañas
  • 1 cda. de Agua de Azahar Luca de Tena
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo 
  • 1 Ramita de canela
  • 1 Pizca de nuez moscada
  • Caldo de pollo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

  1. Pelar y cocer las castañas. Picar la cebolla y los ajos en pequeños dados.
  2. En una cazuela, calentar el Aceite de Oliva Virgen Extra y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añadir el arroz y remover durante unos minutos.
  4. Agregar las castañas y la ramita de canela.
  5. Verter el caldo de pollo caliente poco a poco mientras cocinas el arroz a fuego lento.
  6. Cuando el arroz esté casi cocido, añadir Agua de Azahar Luca de Tena, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Cocinar por unos minutos más.
  7. Servir bien caliente. ¡Ya puedes disfrutar de los aromas del otoño con un toque cítrico y floral!

 

Pollo asado con glaseado de agua de azahar

Ingredientes:

  • 4 Piezas de muslos de pollo
  • 2 cdas. Agua de Azahar Luca de Tena
  • Zumo de 2 naranjas
  • 2 cdas. Miel
  • 3 Dientes de ajo
  • Tomillo fresco
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Picar los dientes de ajo en trozos pequeños. En un tazón, mezclar el zumo de naranja extraído de 2 naranjas, el Agua de Azahar Luca de Tena, la miel, el ajo picado y unas hojas de tomillo fresco.
  3. Sazonar los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto.
  4. Colocar los muslos en una bandeja para horno y verter la mezcla de glaseado sobre ellos.
  5. Asar en el horno durante 35-40 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
  6. Servir con unas hojas de tomillo fresco y una pizca de ralladura de naranja.

Tarta de Calabaza con Agua de Azahar

Ingredientes:

  • 1 Base de tarta
  • 500 g Calabaza
  • 2 cdas. Agua de Azahar Luca de Tena
  • 200 g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 200 ml Nata líquida
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • 1 pizca Nuez moscada
  • Sal

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Cocer y triturar la calabaza.
  2. En un bol grande, mezclar la calabaza triturada, el Agua de Azahar Luca de Tena, el azúcar, los huevos, la nata líquida, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.
  3. Verter la mezcla en la base de tarta.
  4. Hornear durante 35-40 minutos, hasta que la tarta esté firme y dorada.
  5. Dejar enfriar antes de servir. Puedes decorar con crema batida y ralladura de naranja.

Estas recetas originales con Agua de Azahar Luca de Tena harán que tu otoño sea aún más especial. Experimenta con estos sabores y descubre cómo este ingrediente puede transformar tus platos de temporada. ¡Buen provecho y a disfrutar del otoño! ¡Visita nuestra tienda online!

Y no te olvides de compartir tus creaciones en Redes Sociales

Hummus al Azahar

Receta imprescindible del verano: Hummus al Azahar

El hummus es un plato clásico y delicioso que ha conquistado el paladar de todos. Su cremosidad y sabor versátil lo convierten en un favorito en la mesa de muchas personas. En esta ocasión y por cuánto nos ha cautivado, en Agua de Azahar Luca de Tena presentamos una emocionante variante: el hummus al azahar. Con un toque exótico y aromático, esta receta lleva el hummus a un nivel completamente nuevo. Acompáñanos en este viaje culinario mientras te revelamos los ingredientes y pasos para preparar este hummus inolvidable.

Hummus al Azahar

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados
  • 3 cdas. de tahini
  • 1 Diente de ajo picado
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cdita. de comino en polvo
  • 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cdita. de ralladura de naranja
  • 1 cdita. de Agua de Azahar Luca de Tena
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Pasos a seguir

  1. Enjuagar bien los garbanzos bajo agua corriente y escurrir. Puedes optar por pelarlos si deseas una textura más suave y cremosa, aunque esto es opcional.
  2. En una batidora, agregar los garbanzos, el tahini, el ajo picado, el zumo de limón y el comino en polvo.
  3. Agregar el aceite de oliva virgen extra, la ralladura de naranja y el Agua de Azahar Luca de Tena para dar ese toque exótico y aromático al hummus. El agua de azahar es una esencia floral sutil que aporta una nota especial a la receta.
  4. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si el hummus está demasiado espeso, puedes agregar un poco más de aceite de oliva o agua para ajustar la consistencia a tu gusto.
  5. Probar y ajustar el sazón con sal y pimienta al gusto. Si deseas un sabor más cítrico, puedes agregar un poco más de ralladura de naranja.
  6. Pasar el hummus al azahar a un plato de servir y espolvorear con un poco de comino en polvo y unas hojas de menta fresca para un toque de frescura.

Hummus al Azahar

Con esta receta de Hummus al Azahar, podrás deleitar a tus invitados y a ti mismo con un giro exótico a una delicia clásica. El sutil toque del Agua de Azahar Luca de Tena y la ralladura de naranja hacen de este hummus una experiencia verdaderamente única y memorable. Sirve el Hummus al Azahar como aderezo en ensaladas para una verdadera fiesta de sabores en cada bocado. Desde Agua de Azahar Luca de Tena buscamos sorprender con recetas innovadoras y deliciosas. ¡Visita nuestra tienda online y consigue tu Agua de Azahar Luca de Tena!

bebidas

3 Bebidas refrescantes con Agua de Azahar Luca de Tena

La llegada del verano invita al disfrute y aumenta nuestras ganas de vivir momentos únicos e irrepetibles como una puesta de sol o una divertida sobremesa entre amigos. En Agua de Azahar Luca de Tena os proponemos tres bebidas refrescantes y llenas de sabor que sorprenderán a vuestros invitados. ¡Sigue leyendo! 

Alégrate los días de verano combatiendo el calor intenso con bebidas refrescantes que te ayudarán a mantenerte en forma e hidratarte bien, ¡son los perfectos aliados para las temperaturas altas! Presta atención, tenemos las mejores recetas para el verano.

Refresca tu verano con estas tres bebidas

Limonada de fresas y azahar

Elaborar una bebida a base de frutas, además de ser refrescante y sabroso, es altamente nutritivo. De esta forma, mantener una línea saludable y estar fresco no será ningún problema. En particular, elegimos la limonada con fresas, pero puedes innovar con muchas más frutas del verano.

bebidas

Ingredientes

  • 150 g Fresas
  • 150 g Azúcar
  • Zumo de 2 limones
  • 500 ml Agua fría
  • 1 cdita. Agua de Azahar Luca de Tena

Prepara esta deliciosa bebida siguiendo estos pasos:

  1. En un cazo, calentar 125 ml de agua y 100 g de azúcar. Dejar hervir y, seguidamente, bajar el fuego durante 3-4 minutos, hasta disolver el azúcar.
  2. Retirar del fuego y echar el zumo de 2 limones. Remover y dejar enfriar.
  3. Lavar y cortar las fresas a trozos.
  4. En un cazo, añadir las fresas junto al resto del azúcar y calentar a fuego medio. Al empezar a hervir, bajar el fuego y remover. Aplastar las fresas con un tenedor o cuchara durante 3-5 minutos.
  5. Apartar del fuego, verter el Agua de Azahar Luca de Tena y colar bien el sirope de fresas con ayuda de una cuchara. Dejar enfriar.
  6. Mezclar y añadir el resto de agua fría. Remover.
  7. Servir la Limonada de fresas y agua de azahar con bastantes cubitos de hielo.

¡Listo!

Lassi de Coco

El lassi es una bebida rica en sabores, aromas y colores. Tiene tantos matices que, para cualquier amante de sabores exótico, le encantará.

bebidas

Ingredientes

  • Coco
  • Yogur natural
  • Agua de Azahar Luca de Tena
  • Cardamomo
  • Canela
  • Edulcorante
  • Miel

Elaboración

  1. Triturar el yogur con la fruta pelada y troceada, las especias y edulcorante.
  2. Añadir unos pocos de hielo.
  3. Si quieres un toque más ligero, añade un poco de leche o bebida vegetal.

Agua de melón con miel de Yucatán y agua de azahar

¡Todo un acierto para sorprender y deleitar el paladar de cualquiera que lo pruebe! Además, resulta superligero y fresco para la temporada de verano.

bebidas

Ingredientes

1/4 Pieza de melón
1/2 cda. Miel de Yucatán
1/2 cda. Agua de Azahar Luca de Tena
1/2 l Agua
Edulcorante
Hielos

Sigue estos pasos para preparar esta bebida:

  1. Pelar y cortar el melón en cubos. Echar en la batidora.
  2. Agregar la miel y Agua de Azahar Luca de Tena.
  3. En la batidora, verter suficiente agua para licuar y moler.
  4. En una jarra, vertir el resto del agua y mezclar. Agregar hielo al gusto.

Acompaña los buenos momentos del verano con estas bebidas llenas de sabor, energía y, por supuesto, de nuestro tesoro Agua de Azahar Luca de Tena. Con estas bebidas hidratantes, disfrutar del capricho y mantenerse saludable es más que posible. Puedes prepararlas y servirlas de una forma elegante y práctica para sorprender. ¡No hay mayor placer que saborear el verano! Ya solo queda preparar los ingredientes, empieza por echar un vistazo en nuestra tienda.

Recetas de primavera

2 recetas de primavera con Agua de Azahar Luca de Tena

¡La primavera ha llegado a Sevilla con todo su esplendor! Agua de Azahar Luca de Tena acoge con ilusión esta época del año por ser la ocasión perfecta para innovar en la cocina. Para los amantes de la gastronomía, las recetas de primavera son muy especiales en cuanto a color y aún más en cuanto a su sabor.

Recetas de primavera

El Agua de Azahar en la primavera de Sevilla

El Agua de Azahar es para nosotros el ingrediente representativo de la primavera. Destaca por su toque floral y aromático en la cocina mediterránea. Así, tus recetas de primavera podrán envolverte en la riqueza de la estación, el aroma a azahar.

Este ingrediente, tan sevillano por su lugar destacado en la historia y gastronomía andaluza, resulta fundamental en muchas recetas tradicionales como las torrijas o los pestiños, dulces estrella en Sevilla en abril.

Asimismo, el Agua de Azahar tiene beneficios en la salud. Destaca por sus propiedades sedativas

Como ves, este producto es versátil y consigue dar el toque floral a los platos. No dejes pasar esta ocasión para probar el Agua de Azahar Luca de Tena en tus recetas primaverales. Para ponértelo aún más fácil, te recomendamos estas recetas que podrás disfrutar en diferentes ocasiones.

¡Prueba con buen gusto nuestra estación del año preferida!

Pastel de pollo con Almendras y Agua de Azahar

Ingredientes

  • 2 cdas. Agua de Azahar Luca de Tena
  • 1 Pollo troceado
  • 4 Cebollas
  • 1 cdta. Jengibre molido
  • 1 cdta. Pimienta negra
  • 1/2 cdta. Cúrcuma
  • 1 cdta. Canela
  • 250 g Almendras crudas
  • 7 Huevos
  • 120 g Azúcar Glass
  • Pasta brick
  • Mantequilla
  • 300 ml Agua
  • Yema de huevo
  • Sal
  • Perejil
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Para su elaboración, sigue estos pasos:

  1. Calentar el AOVE en una olla. Añadir las cebollas picadas, perejil, una cucharadita de jengibre, pimienta negra, cúrcuma, sal y canela. Meter el pollo en la olla y remover. Añadir 300 ml de agua y remover 25 minutos.
  2. Hervir las almendras un minuto y pasar por agua fría. Colocarlas en una bandeja y hornear a 180º durante 10 minutos.
  3. Con las almendras tostadas, añadir 120 g azúcar glass y 2 cucharadas de Agua de Azahar Luca de Tena y moler.
  4. Deshuesar el pollo y deshilachar en pequeños trozos. Añadir 1/2 cuchara de canela y mezclar.
  5. Lo siguiente es hervir el caldo restante del pollo. Añadir los huevos y remover hasta conseguir una textura espesa.
  6. Poner una hoja de masa brick en la base, pincelar con la mantequilla derretida y sobreponer tres hojas más.
  7. Agregar el pollo y cubrir con varias hojas de masa brick sobrepuestas, pincelando con mantequilla derretida.
  8. Agregar la mezcla de caldo y pollo y tapar con más hojas de masa brick.
  9. Ahora toca agregar la última capa de almendra, azúcar y agua de azahar. Tapar con masa brick y pincelar con la mantequilla. Sellar con yema de huevo y hornear 30 minutos a 180º.
  10. Por último, dejar enfriar y decorar con azúcar glass y canela.

recetas de primavera

Sorbete de mandarina y agua de azahar

Ingredientes

  • 20 g Agua de Azahar Luca de Tena
  • 500 g Mandarina
  • 150 g Azúcar
  • 1 Limón

Consigue este delicioso sorbete siguiendo estos pasos:

  1. En primer lugar, triturar azúcar en un vaso 30 segundos.
  2. Añadir mandarinas congeladas, el limón y el Agua de Azahar Luca de Tena.
  3. Volver a triturar hasta conseguir la textura de un sorbete.
  4. Por último, servir en copas este fresco y sabroso sorbete.

recetas primavera

Desde Agua de Azahar Luca de Tena, deseamos que disfrutes de estas recetas de primavera y endulces la temporada con nuestro especial sabor floral. Para hacerte con tu aromatizante de primavera, consulta nuestra tienda.

2 recetas con Agua de Azahar para celebrar San Valentín

2 recetas con Agua de Azahar para celebrar San Valentín

El Agua de Azahar es un ingrediente único que se extrae de la flor del naranjo amargo. Nuestra Agua de Azahar Luca de Tena es conocida por su sabor natural, siendo cada vez más utilizada en la cocina por su característico toque especial. Algunas razones por las que se usa son:

  • Aporta aroma a tus alimentos: El Agua de Azahar Luca de Tena es un ingrediente versátil que se puede usar en postres, bebidas, carnes y pescados, para darles un sabor único.
  • Es natural: Se trata de un ingrediente que no contiene aditivos artificiales. Por eso es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable.
  • Versatilidad: El Agua de Azahar se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Además, es un ingrediente que se puede emplear en todas las estaciones, lo que lo hace perfecto para ser incluido en la mayoría de sus recetas favoritas.

Para celebrar esta romántica fecha, en Agua de Azahar Luca de Tena hemos elegido estas recetas de San Valentín, realizadas con nuestra Agua de Azahar:

Sorbete de frutos rojos y cava al azahar

Este sorbete es perfecto para aquellos que buscan una bebida refrescante para compartir con su pareja en San Valentín.

Ingredientes
– 300 g de frutos rojos troceados y congelados
– 50 g de azúcar glas
– 400 g de cava o champán o cava
– 3 cdas de Agua de Azahar Luca de Tena

Sorbete de frutos rojos y cava al azahar

Elaboración

  1. Sacar las frutas del congelador unos minutos antes de comenzar con la elaboración.
  2. Introducir en un vaso de batidora junto al azúcar glas, cava y Agua de Azahar Luca de Tena.
  3. Triturar hasta conseguir la textura deseada.
  4. Servir en copas finalizando con unas hojas de menta.

Tarta de frutas con agua de azahar

Este postre es fácil de hacer y seguro que impresionará a su pareja en San Valentín.

Ingredientes

– Base de bizcocho
– Frutas frescas, como fresas, kiwi, plátano y frutos rojos
– Azúcar
Agua de Azahar Luca de Tena
– Agua

Tarta de frutas con agua de azahar

Elaboración

  1. En un cazo preparar el almíbar con el agua, Agua de Azahar Luca de Tena, azúcar y la fruta troceada. Dejar cocinar hasta conseguir un almíbar.
  2. Una vez frío el almíbar con las frutas, regar el bizcocho con él.
  3. ¡Listo para disfrutar!

Si estás buscando una forma de celebrar San Valentín de manera especial, estas 2 recetas con Agua de Azahar para celebrar San Valentín son una excelente opción. ¡Buen provecho!

Pastel de castañas con Agua de Azahar Luca de Tena

Poco a poco los días van siendo algo más cortos y el frío va llegando aunque no lo parezca. A nosotros nos va apeteciendo cada vez más meternos en la cocina y crear platos con los que disfrutar de tardes en familia. Así que hoy queremos dedicar la entrada del blog a la receta de pastel de castañas con Agua de Azahar Luca de Tena, esencia natural de los naranjos amargos sevillanos.

Las castañas son el ingrediente estrella de esta temporada de otoño, ¡y nos encantan! Por eso no podíamos dejar de incluirlas en nuestra propuesta. ¡Toma nota!

Los ingredientes que necesitamos para conseguir realizar el pastel son:

Para la masa:

– 100 g. de azúcar

– 1/2 cucharadita de levadura

– 100 g. de harina

– 1 huevo

– 100 g. de mantequilla

Para el relleno:

– 15  castañas peladas

– 4 cucharadas de Agua de Azahar Luca de Tena

– 1 cucharada de azúcar

Y para decorar nos bastan unas castañas asadas picadas, que aportarán el toque final.

Los pasos para la elaboración de nuestro pastel de castañas con Agua de Azahar Luca de Tena son:

  1. Precalentamos el horno a 180º y untamos un molde redondo con mantequilla.
  2. En un bol batimos el huevo con el azúcar hasta que se doble de volumen. A continuación, añadimos la harina, la levadura y la mantequilla en pomada. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
  3. Estiramos la mitad de la masa con el rodillo, la colocamos encima del molde y la aplanamos.
  4. Mientras hacemos el relleno de castañas, reservamos la otra mitad de la masa para hacer la tapa del pastel.
  5. Para hacer el relleno, pelamos las castañas, las incorporamos en un bol con el Agua de Azahar Luca de Tena, la cucharada de azúcar y trituramos hasta obtener una pasta.
  6. Esparcimos el relleno encima de la masa base y tapamos con la otra mitad de masa, estirada también con el rodillo.
  7. Pincelamos la superficie con huevo batido y espolvoreamos las castañas picadas.
  8. Introducimos en el horno durante 40 minutos a 180º.
  9. ¡Ya está listo para servir!

Pastel de castañas con Agua de Azahar Luca de Tena

¿Cómo no vamos a probar un pastel de estas características?

¡Esperamos que os haya gustado esta receta de pastel de castañas con Agua de Azahar Luca de Tena! Y ya sabéis, podéis encontrar el Agua de Azahar Luca de Tena para todas vuestras recetas en nuestra tienda.

recetas otoño

2 recetas con Agua de Azahar Luca de Tena para este otoño

El otoño es una estación muy especial, las hojas comienzan a caer y el ambiente comienza a adoptar tonos más cálidos y acogedores. En esta ocasión os traemos 2 recetas con Agua de Azahar Luca de Tena para esta época.

Como es conocido, azahar es una palabra de origen árabe que significa ‘Flor blanca’, y el agua de azahar se ha utilizado desde hace años con distintos fines. Hoy lo emplearemos para la elaboración de estas 2 recetas con Agua de Azahar Luca de Tena.

1. Tarta de manzana

Nuestra primera receta será una deliciosa tarta de manzana. Para cuatro raciones necesitaremos los siguientes ingredientes:

2 manzanas
1 paquete de masa filo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar glas
1/2 cucharadita de canela
3 cucharadas de mantequilla
2 cdas Agua de azahar Luca de Tena

Para la crema los ingredientes serán:

1/2 litro de leche
1 rama de canela
8 yemas
3 cucharadas de azúcar
100 g de harina
5 cucharadas de mantequilla
2 cdas Agua de Azahar Luca de Tena

Comenzaremos con la preparación de la crema pastelera:

Infusionar la leche con la rama de canela.
Batir las yemas con azúcar.
Añadir la harina y mezclar bien.
A continuación verter la mezcla en la leche caliente y las cucharadas de Agua de Azahar Luca de Tena, sin dejar de remover con una batidora. Cuando haya espesado, retirar la rama de canela y añadir la mantequilla.
Ya solo queda guardarlo en un bol y dejar enfriar.

Seguidamente preparamos la tarta de manzana:

Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 200°C.
Comenzar a lavar las manzanas, pelar y quitar el corazón, y cortar en rodajas.
Colocar una capa de masa filo en un molde redondo, untamos con mantequilla y cubrir con otra capa de masa.
A continuación añadir las manzanas y cubrir con la crema pastelera.
Tapar con una capa de masa filo, untamos con mantequilla y cubrir de nuevo con otra capa de masa.
Para darle el toque especial pincelar con Agua de Azahar Luca de Tena.
Añadir azúcar, azúcar glas, canela.
Colocar todo en un molde en el horno y dejar aproximadamente 30 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.

tarta de manzana

2. Crema de calabaza

Otra de nuestras propuestas preparada con Agua de Azahar Luca de Tena es una crema de calabaza.

Para 4 raciones necesitaremos:
– 1/2 kg de calabaza
– 1/2 cebolla
– 3 patatas
– 2 dientes de ajo
– 750 ml de caldo de verduras
– 2 cdas Agua de azahar Luca de Tena
– Aceite de oliva
– Sal

La preparación de esta crema es muy sencilla:

Pelar las patatas, la calabaza, la cebolla y los ajos y cortar.
Introducir en una cazuela y añadir el caldo de verduras, la sal.
Cocer durante 25 minutos
Añadir el Agua de Azahar Luca de tena y batir con la batidora hasta conseguir una crema.

Crema de calabaza

Esperamos que estas 2 recetas con Agua de Azahar Luca de Tena para este otoño sorprendan a tus comensales. Y recuerda, la próxima vez que quieras dar un toque de sabor a tus recetas, utiliza el agua de azahar Luca de Tena. Puedes adquirirla aquí.