La tradición del Roscón de Reyes en el mundo
¡Ya vienen los Reyes Magos! Y nuestro horno ya está listo para recibirlos con el auténtico Roscón de Reyes: el acompañado con Agua de Azahar Luca de Tena. ¿Sabías que esta tradición no solo se celebra en España? ¡Te contamos un poco sobre la tradición del Roscón de Reyes en el mundo!
¿Eres de los que pensaba que el Roscón de Reyes solo se come en España? Entonces te sorprenderá saber que en muchos otros países también existe la tradición del Roscón de Reyes. Descubre a continuación qué otras tradiciones existen en el mundo en torno a este manjar. ¡Te sorprenderán! Para descubrirlo nos basaremos en el estudio realizado por Paulo, P. J. G. denominado: EL REY BEBE (REY DE HABAS).
La tradición del Roscón de Reyes en el mundo:
El Roscón de reyes en Reino Unido
En Inglaterra, en el mundo anglosajón, el Roscón de Reyes se conoce como King Cake y existe la tradición de servir este manjar a los niños y niñas en el desayuno junto a una taza de chocolate. A aquel que le toque el haba seca o la figura será coronado como rey o reina por un día. Asimismo, los colores con los que se adornan el roscón tienen un significado: el azul representa los deseos, el morado la justicia, el verde la lealtad y el amarillo el poder.
Italia: Focaccia della Befana
Fuente: Pinterest
Nuestros vecinos italianos también tienen la tradición de degustar una versión del Roscón de Reyes llamada: Focaccia della Befana. En esta ocasión se trata de una torta de pasta con frutas escarchadas. Asimismo como ocurre en España el roscón se acompaña de un haba o legumbre en su interior. Para los artesanos pasteleros italianos el haba es símbolo de regeneración, lo cual se relaciona con la llegada del año nuevo.
Francia: Galette des Rois
En el caso de Francia, el Roscón de Reyes es conocido como Galette de Rois y no tiene la forma característica de círculo con un agujero en el centro. Los franceses elaboran el roscón colocando primero un círculo de hojaldre posteriormente una masa de relleno con almendras y por último otro círculo de hojaldre. Además, en el relleno incluyen una “fève” o judía.
Lo más curioso de la tradición francesa es que cuentan con todo un ritual para su degustación. El más pequeño de los comensales tiene que esconderse debajo de la mesa y el de más edad se pondrá de pie. Para repartir los trozos el mayor pregunta al pequeño ¿Este trozo para quién es? a lo que el pequeño irá contestando según el orden que considere oportuno. Así, la galette des rois se reparte justamente y aquel al que le toque el haba será considerado el rey de la fiesta y se le colocará una corona.
En Agua de Azahar Luca de Tena nos encanta esta tradición, ¿has estado en Francia y has visto como se celebra? ¡Realmente llevan a cabo todo este ritual!
México: La Rosca de Reyes
Un poco más lejos llegamos a México donde la Rosca de Reyes es una de los manjares más típicos en Navidad. En este país decoran el roscón con frutas abrillantadas y en su interior incluyen una figurita del Niño Jesús. Lo mejor de todo es que la persona que lo encuentre tiene que preparar una fiesta para el 2 de febrero (el día de la Virgen de la Candelaria) donde ofrecerá tamales y atoles. Se cuenta que hay personas que son capaces de comerse la figurita con tal de no cumplir con la promesa. De ahí vendría la expresión “hacerse la rosca” que viene a significar hacerse el despistado.
Estas son algunas de las tradiciones que existen a lo largo del mundo en torno al Roscón de Reyes. ¡Aunque existen muchas más! Te invitamos a que las descubras en el artículo EL REY BEBE (REY DE HABAS). Sin duda se trata de un dulce muy especial que trae consigo diferentes historias y tradiciones.
¿Qué te han parecido estas diferentes y maravillosas formas de preparar el Roscón de Reyes? Realmente es una tradición fantástica que nos une incluso con personas de diferentes culturas. ¿Te has decidido a prepararlo en casa? No olvides agregarle unas gotas de nuestra Agua de Azahar Luca de Tena, ¡le dará un toque mágico!
