Ensalada de naranja con pasas y aromas de agua de azahar

La ensalada de naranja con pasas y aromas de agua de azahar es una receta perfecta para el verano, es fresca, deliciosa y desprende un olor increíble que lleva a tus sentidos a la primavera en Sevilla. 

Los cítricos le aportan esa frescura pero no es ácida gracias a que le añadimos una pizca de miel para dejarla perfectamente equilibrada. Va a llenar tu mesa de color, quedará muy estética.

Ingredientes:

• Naranjas grandes
• Zanahorias
• Uvas pasas
• Cogollos de endivia
• Sésamo
• Piñones
• Zumo de limón
• Zumo de naranja
• Miel
• Agua de azahar Luca de Tena
• Canela
• AOVE

Elaboración:

Para el aliño (tomando como medida un vaso de chupito para los zumos y 2 cucharadas soperas para el resto)

• Mezclamos el zumo de limón, zumo de naranja, la miel, el agua de azahar, un toque de canela y el AOVE. Lo movemos como si fuera una coctelera hasta que esté todo emulsionado.

Para la ensalada

• Pelamos las naranjas sin dejar nada de piel blanca, las cortamos en rodajas finas y volvemos a cortar para dejarlas del tamaño de un bocado.
• Cortamos las zanahorias en tiras muy finas y reservamos.
• Ponemos las pasas junto a las zanahorias.
• Separamos las hojas de las endivias
• Tostamos un poco los piñones

Montamos la ensalada

• Cubrimos toda la basede una fuente grande con las endivias.
• Colocamos encima los trozos de naranja y extendemos por encima de la naranja la zanahoria y las pasas.
• Bañamos con sésamo y con el aliño
• Listo para disfrutar.

Esta ensalada es la elección perfecta para el verano, ya sea para llevar a la piscina o a la playa, sorprederás a tu familia e invitados en tus comidas veraniegas. En nuestra tienda online podrás comprar agua de azahar de la mejor calidad. 

¿A que esperas? ¡Refréscate con el mejor sabor!