MAGDALENAS DE ARANDANOS

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 150cc. de leche
  • 1 c/s de agua de azahar «Luca de Tena»
  • 300 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 100 gr. de arándanos deshidratados

Batir los huevos con el azúcar unos 10-12 minutos, hasta formar una masa blanquecina.

Añadir la mantequilla y batir de nuevo, la leche y el agua de azahar «Luca de Tena» y volver a batir.

Agregar la levadura y la harina tamizadas y mezclar con movimientos envolventes para que no se baje la masa.

Poner los arándanos y mezclar con cuidado  nuevamente.

Colocar  papel de magdalenas dentro de unos moldes de silicona y llenarlos ¾ partes de su totalidad, introducir en el horno precalentado a unos 180º durante unos 15-20 minutos, en el centro del mismo y encendido arriba y abajo.