Trufas de chocolate

INGREDIENTES:

• 80 ml nata fresca espesa
• 150 gr chocolate sin leche
• 1-2 cucharadas de agua de azahar
• 4 cucharadas de cacao en polvo

ELABORACIÓN:

Ponemos la nata en un cazo y lo llevamos casi a ebullición. Apagamos el fuego, retiramos y añadimos el chocolate cortado en trozos y el agua de azahar, mezclamos hasta tener una crema suave.

Ponemos en una fuente y metemos en el congelador a espesar, al menos un par de horas, si es de un día para otro mejor, porque está bastante líquido.

Sacamos y untamos las manos con un poco de cacao en polvo, el resto lo ponemos en una fuente. Hacemos bolitas con la masa y rebozamos con el cacao y colocamos en una fuente bonita.

Dejamos enfriar antes de tomar, dependiendo de la temperatura ambiente, pero al menos 1 hora.