MAGDALENAS DE ARANDANOS
Ingredientes:
- 2 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de mantequilla
- 150cc. de leche
- 1 c/s de agua de azahar “Luca de Tena”
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 gr. de arándanos deshidratados
Batir los huevos con el azúcar unos 10-12 minutos, hasta formar una masa blanquecina.
Añadir la mantequilla y batir de nuevo, la leche y el agua de azahar “Luca de Tena” y volver a batir.
Agregar la levadura y la harina tamizadas y mezclar con movimientos envolventes para que no se baje la masa.
Poner los arándanos y mezclar con cuidado nuevamente.
Colocar papel de magdalenas dentro de unos moldes de silicona y llenarlos ¾ partes de su totalidad, introducir en el horno precalentado a unos 180º durante unos 15-20 minutos, en el centro del mismo y encendido arriba y abajo.
