Ingredientes:

• Pan de Torrijas
• Leche
• Huevos
• Miel
• Agua de Azahar Luca de Tena

En un recipiente ponemos la leche y pasamos el pan sin que quede demasiado blando.

Después lo pasamos por huevo.

Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva y una corteza de naranja.

Cuando este caliente quitamos la corteza y las freímos. Cuando cogen un bonito color dorado se sacan y se dejan en un recipiente con papel de cocina para retirar el aceite sobrante.

Mientras, diluimos la miel con un poco de agua y una cucharada de agua de azahar para que no quede tan apelmazada. Y se le echa por encima a las torrijas.