![\"\"](\"https:\/\/aguadeazahar.com\/wp-content\/uploads\/giralda-300x178.jpg\")
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\u00bfQu\u00e9 es ese olor que riega en estos d\u00edas las calles de Sevilla?<\/strong> \u00a1Ni en la mejor de las perfumer\u00edas! Estoy hablando de la flor del azahar, olor entre olores, y por supuesto el m\u00e1s caracter\u00edstico de la ciudad. Y es que durante estos d\u00edas podr\u00e1 disfrutar de la floraci\u00f3n simult\u00e1nea de los numerosos naranjos repartidos por sus calles, los cuales inundan Sevilla con su deliciosa fragancia y blanco colorido.<\/strong><\/p>\n Esta \u00faltima caracter\u00edstica de tan emblem\u00e1tica flor hizo que el famoso rey \u00e1rabe Al-Mutamid, seg\u00fan dice la leyenda, importara a Sevilla los numerosos naranjos que existen a\u00fan hoy en d\u00eda<\/strong>, con el objetivo de satisfacer los caprichos de su amada Itimad; se dice que la muchacha quer\u00eda que durante el invierno nevara sobre la ciudad, algo casi imposible que suceda. Y el rey, atendiendo a sus deseos, hizo traer miles de naranjos, para que cuando florecieran al mismo tiempo, su amada pensara que una fina capa de nieve hab\u00eda ca\u00eddo sobre los \u00e1rboles.<\/strong> Si fuera cierta, ser\u00eda desde luego dif\u00edcil de superar cuando llegue el d\u00eda de San Valent\u00edn.<\/p>\n En la actualidad son m\u00e1s de 25.000 los naranjos presentes en las calles y plazas de Sevilla. Se trata de una variedad de naranja amarga<\/strong> (Citrus aurantium subsp. amara<\/em>), la cual produce frutos no aptos para el consumo inmediato, aunque s\u00ed se utilizan a posteriori para elaborar mermelada de naranja amarga, muy consumida en pa\u00edses como Inglaterra. Adem\u00e1s, los aceites esenciales que contienen sus flores y sus hojas y sus frutos constituyen la materia prima de industrias importantes, como la perfumer\u00eda y la confiter\u00eda. Ya en el per\u00edodo ar\u00e1bigo-andaluz se le atribu\u00edan virtudes curativas al agua de azahar<\/strong>, que tambi\u00e9n fue utilizada como el m\u00e1s generalizado de los perfumes y de los refrescos. Esto explica hasta cierto punto el predominio del naranjo amargo, \u00e1rbol que re\u00fane las mejores condiciones para estos fines, y que es adem\u00e1s m\u00e1s resistente que el naranjo dulce<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (Art\u00edculo de Andr\u00e9s P\u00e9rez. El Correo de Andaluc\u00eda) \u00bfQu\u00e9 es ese olor que riega en estos d\u00edas las calles de Sevilla? \u00a1Ni en la mejor de las perfumer\u00edas! Estoy hablando de la flor del azahar, olor entre olores, y por supuesto el m\u00e1s caracter\u00edstico de la ciudad. Y es que durante estos d\u00edas podr\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2091,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,110],"tags":[],"yoast_head":"\n