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MANU JARA LANZA SEIS NUEVAS TRUFAS CON SABORES ANDALUCES

ABC Gurmé Isabel Aguilar, 8 de noviembre de 2017 La bombonería sevillana Manu Jara acaba de  lanzar seis trufas inspiradas en Andalucía, para lo que ha empleado ingredientes tan populares del sur como la naranja, la miel o el aceite de oliva, Manu jara ha trabajado con los chocolates de Cacao Barry, del que es embajador […]

PAN DE MUERTO

Ingredientes: 5 tazas de harina 3 cucharadas soperas de levadura comprimida desmoronada 5 yemas 5 huevos 2 barras de margarina 1 taza de azúcar 3 cucharadas soperas de agua de azahar “La Giralda” 1 cucharada sopera de raspadura de naranja 2 huevos para barnizar 1 pizca de sal Deshaga la levadura en cuatro cucharadas de agua tibia, […]

MATAFRUIT: LA RUTA DE LA NARANJA

A partir de ahora Agua de Azahar Luca de Tena también formará parte de la ruta de la naranja de Matafruit. ¿Qué mejor  manera de conocer un producto que  verlo nacer? Esta es la oferta turística y   gastronómica que la familia Mata, combinando tradición e innovación ofrece a todos los interesados  en conocer el alma […]

CATA DE ROSCONES

Por Jose Carlos Caspel – El País – 2 de Enero 2017 “Comienza la fiebre de un dulce que desata pasiones entre sus adictos con 2.000 años a sus espaldas gestado en las saturnales romanas. Estoy convencido que muchas pastelerías hacen su agosto en pleno invierno. No deja de resultar curioso que todos los pasteleros, […]