Entradas por ekupfermann

COCTELES DE CINE CON AGUA DE AZAHAR

  Publicado en el blog Gulateca. Cócteles y cine forman una de las parejas mejor avenidas de la historia, tanto dentro como fuera de la pantalla. Así que tras la gala de los Oscar de esta edición, animar el día con unos combinados de lo más cinematográficos nos parece una estupenda idea. Nuestra agua de […]

TORRIJAS CON MIEL AL AROMA DE AZAHAR

  Ingredientes: Pan de Torrijas Leche Huevos Miel Agua de Azahar Luca de Tena En un recipiente ponemos la leche y pasamos el pan sin que quede demasiado blando. Después lo pasamos por huevo. Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva y una corteza de naranja. Cuando este caliente quitamos la corteza y las […]

Trenza de jamón de york y queso

  Ingredientes 550 g de harina de fuerza 25 g de levadura fresca de panadería 2 huevos 75 g de azúcar 200 g de leche 50 g de mantequilla 1 pizca de sal 1 huevo batido para pintar 2 cucharadas de agua de azahar “La Giralda” Para el relleno 4 ó 5 lonchas de jamón […]

MAGDALENAS DE ARANDANOS

Ingredientes: 2 huevos 150 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla 150cc. de leche 1 c/s de agua de azahar “Luca de Tena” 300 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo 100 gr. de arándanos deshidratados Batir los huevos con el azúcar unos 10-12 minutos, hasta formar una masa blanquecina. Añadir la mantequilla […]

Los 18 mejores roscones de Madrid

  Con o sin relleno, de Moulin Chocolat a La Duquesita, la selección del crítico gastronómico de EL PAÍS José Carlos Capel JOSÉ CARLOS CAPEL6 ENE 2018 – 10:27 CET Para algunos escépticos de lo dulce el roscón de Reyes es poco más que un suizo, afirmación que, a grandes rasgos, no resulta del todo disparatada. Justo […]

ISABEL MAESTRE, NUEVO SALON GOURMET EN EL CORTE INGLES

Recientemente inaugurado, El Salón Gourmet de Isabel Maestre se encuentra en El Corte Inglés de Serrano 47 Madrid. Allí se puede disfrutar de la experiencia Isabel Maestre www.isaebelmaestre.com en un ambiente de estilo europeo y con los más cuidados detalles, que reflejan su búsqueda constante del buen gusto y su saber hacer. Encontrarás productos para […]

MANU JARA LANZA SEIS NUEVAS TRUFAS CON SABORES ANDALUCES

ABC Gurmé Isabel Aguilar, 8 de noviembre de 2017 La bombonería sevillana Manu Jara acaba de  lanzar seis trufas inspiradas en Andalucía, para lo que ha empleado ingredientes tan populares del sur como la naranja, la miel o el aceite de oliva, Manu jara ha trabajado con los chocolates de Cacao Barry, del que es embajador […]

PAN DE MUERTO

Ingredientes: 5 tazas de harina 3 cucharadas soperas de levadura comprimida desmoronada 5 yemas 5 huevos 2 barras de margarina 1 taza de azúcar 3 cucharadas soperas de agua de azahar “La Giralda” 1 cucharada sopera de raspadura de naranja 2 huevos para barnizar 1 pizca de sal Deshaga la levadura en cuatro cucharadas de agua tibia, […]

MATAFRUIT: LA RUTA DE LA NARANJA

A partir de ahora Agua de Azahar Luca de Tena también formará parte de la ruta de la naranja de Matafruit. ¿Qué mejor  manera de conocer un producto que  verlo nacer? Esta es la oferta turística y   gastronómica que la familia Mata, combinando tradición e innovación ofrece a todos los interesados  en conocer el alma […]